Praga está cada vez más adaptada a dietas especiales, incluyendo opciones sin gluten. Aunque la cocina tradicional checa utiliza muchos productos con trigo (dumplings, panes y empanados), hoy encontrarás restaurantes, panaderías y menús adaptados para celíacos y personas con sensibilidad al gluten. Recuerda que si lo necesitas también disponemos de información completa sobre Praga donde podrás conocer esta ciudad al detalle.
En esta guía encontrarás:
Platos tradicionales adaptables sin gluten
Restaurantes y cafés con opciones seguras
Consejos prácticos para comprar sin gluten
Frases útiles en checo para comunicar tu dieta
¿Es posible comer sin gluten en Praga?
Sí, cada vez más restaurantes, cafés y panaderías ofrecen opciones sin gluten claras o incluso menús completos. La adaptación aún no es tan extendida como en ciudades como Berlín o Barcelona, pero lo suficiente para viajar con tranquilidad si se planifica bien.
Platos checos tradicionales adaptables sin gluten
Estos platos pueden solicitarse sin gluten si el restaurante lo permite (sin pan empanado, sin dumplings):
Guláš sin dumplings
Estofado de carne con cebolla, pimentón, pimienta y especias.
Pide que te lo sirvan con papas o ensalada en lugar de knedlíky (dumplings con gluten).
Svíčková sin knedlíky
Carne de ternera con salsa cremosa.
Pide acompañar con papas o arroz.
Zelňačka (sopa de col)
Sopa tradicional de col con especias, generalmente sin gluten si no se añaden picatostes.
Sopas claras (kulajda sin picatostes)
Dependiendo del sitio, varias sopas pueden prepararse sin gluten.
ATENCIÓN:
Los dumplings, pan, empanados y pastas tradicionales no son sin gluten.
Pregunta siempre por la preparación antes de pedir.
Restaurantes con opciones sin gluten
Beas Vegan Kitchen & Café
📍 Vinohrady
Platos amplios con opciones sin gluten claramente señaladas.
Menú: bowls, currys, ensaladas y postres.
Ambiente: casual y moderno.
➡️ Cómo llegar: Metro línea A → Náměstí Míru
Moment! Café & Bistro
📍 Centro (Staré Město)
Café con panadería sin gluten certificada, brunch y opciones dulces.
Especialidades: café de especialidad + cakes sin gluten.
➡️ Cómo llegar: Caminando desde Plaza de la Ciudad Vieja (~5 min)
Sans Gluten
📍 Karlín
Restaurante completamente sin gluten (toda la carta libre de gluten), ideal para celiacos.
Platos: pizza sin gluten, pastas, cervezas sin gluten, postres.
Perfecto si quieres menú completo sin preocupaciones.
➡️ Cómo llegar: Metro línea B → Křižíkova
PizzeRia Kmotra (versión sin gluten)
📍 Vinohrady / otros locales
Pizza sin gluten con masa específica y varias opciones de toppings.
Precio: 8–12 €
➡️ Cómo llegar: Metro pasajero cercano en línea A
Country Life (buffet saludable)
📍 Centro – ecológico y con muchas opciones sin gluten.
Buffet libre con platos vegetarianos/veganos, sopas y ensaladas sin gluten.
Precio: 7–11 €.
➡️ Cómo llegar: Metro A → Můstek
Bistro 8
📍 Nové Město
Platos frescos con muchas opciones sin gluten (bowls, wraps en wraps sin gluten).
Precio: 6–9 €
➡️ Cómo llegar: Caminando desde Plaza Wenceslao
Cafés y panaderías sin gluten
Baker & Spice
Opciones de pan y bollería sin gluten, café de especialidad.
Precio: 3–6 €
Café Jen (algunos días con menú GF)
Pregunta por opciones sin gluten del día.
Chlebíčky o pan sin gluten en tiendas especializadas
Supermercados Lidl, Albert, Billa suelen tener pan sin gluten y snacks.
Las tiendas de dietética suelen tener harinas GF, galletas y pasteles empaquetados.
Precios orientativos sin gluten
| Tipo de comida | Precio aproximado |
|---|---|
| Café sin gluten | 3–6 € |
| Plato principal (restaurante GF) | 7–12 € |
| Buffet saludable | 7–11 € |
| Snack GF empaquetado | 1,5–3 € |
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Frases útiles en checo
Cuando hables con personal local, estas frases te ayudarán:
Jsem celiak/bezlepkový prosím. → Soy celiaco/sin gluten, por favor.
Může to být bez lepku? → ¿Puede ser sin gluten?
Obsahuje to pšenici? → ¿Contiene trigo?
Neobsahuje to pšenici nebo lepek. → Esto no contiene trigo ni gluten.
Jsem alergický na lepek. → Soy alérgico al gluten.